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L'OR DE CAPRI

La seule huile d'olive extra vierge
d'olive
produit sur l'île de Capri

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L'OR DE CAPRI

Née de la patiente culture des terres de Capri et de l'amour pour la plus authentique tradition de l'huile d'olive, l'huile de Capri est un produit d'excellence qui contient les parfums et les couleurs d'une île unique au monde.
Fabriqué avec l'utilisation exclusive d'olives de l'île, transformées dans des moulins à huile locaux selon les réglementations DOP de la péninsule de Sorrente et dans le respect d'une production éco-durable. Les notes olfactives de Capri's Gold racontent un rêve d'amour pour la récupération du paysage agricole de Capri, apportant à la table l'âme de Capri et le savoir de la tradition, entre fraîcheur et notes aromatiques intenses.

OLIO shop

L'ÎLE QUI EST

Une histoire à mettre sur la table : l'huile de Capri recueille les ambiances et les couleurs de la terre qui l'a vu naître.

Un paysage façonné par le vent et la mer, un rêve de récupération et de renaissance des traditions de Capri et de la passion de le faire année après année.

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LE PAYSAGE

Un microclimat précieux enveloppe les terrasses des oliveraies de Capri. Le paysage exposé au soleil la majeure partie de l'année et l'air salin sont les ingrédients qui font de l'île un habitat unique pour la production d'une huile de très haute qualité.

 

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PRODUCTION

Pressée à froid le jour de la récolte, l'huile conserve intactes ses propriétés organoleptiques. De la culture au pressage, l'olive Capri est produite selon des méthodes naturelles avec l'utilisation d'engrais organiques et de pesticides.

 

Une huile équilibrée, fraîche et riche en notes olfactives typiques du maquis méditerranéen. Des parfums d'herbes aromatiques, d'agrumes et de plantes fruitières caractérisent les quatre variétés d'huiles produites sur l'île, chacune bénéficiant de distinctions et de certifications sectorielles différentes.  

 

costa dell isola dicapri

FONCTIONNALITÉS:

L'OR DE CAPRI ET LES RÉCOMPENSES

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