OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA "IL CAPPERO"    0,25L

Varietà Minucciola. Fruttato verde medio-intenso che si caratterizza

con note fresche e nitide di erba, mela verde,

carciofo e note di macchia mediterranea

che ricordano il mirto e il rosmarino.

Ottimo equilibrio gustativo,

il finale è fresco e pulito con grande persistenza.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA "IL CAPPERO" 0,25L

€ 15,00Prezzo
  • In questo oliveto viene praticato il sovescio con leguminose, crucifere e graminacee. Le erbe vengono trinciate e lasciate in campo in modo da arricchire il terreno di sostanza organica ed elementi nutritivi; anche i residui di potatura vengono trinciati e lasciati sul terreno. Quasi tutti gli appezzamenti sono irrigati con impianti a goccia in modo da poter superare i periodi di stress idrico estivo. Le avversità vengono controllate con metodi consentiti in agricoltura biologica. Per i patogeni fungini vengono utilizzati prodotti a base di rame mentre per la difesa dalla Mosca oltre a trappole a cattura massale con attrattivi naturali, si utilizzano disabituanti a base di caolino e rame.

  • Gli oliveti sono localizzati lungo tutta la fascia costiera e sono costituiti per lo più da piccoli appezzamenti con olivi secolari e olivi di nuovo impianto. La superficie totale è di circa 2 ettari con una consistenza di circa 550 alberi. Le superficie, quasi tutte terrazzate con i tipici muretti a secco, sono immerse tra le piante di macchia mediterranea e antichi alberi di carrubo.

COLUMBUS CAPRI
di ANNA E SABINA D' ESPOSITO SRL
columbus@capri.it
+39 0818371441
Salita Caposcuro 8
80071 Anacapri (NA)
ITALIA

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