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EL ORO DE CAPRI

El único aceite de oliva virgen extra
de oliva
producido en la isla de Capri

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EL ORO DE CAPRI

Nacido del paciente cultivo de las tierras de Capri y del amor por la más auténtica tradición oleícola, el Aceite de Capri es un producto de excelencia que contiene los aromas y colores de una isla única en el mundo.
Elaborado con el uso exclusivo de aceitunas de la isla, procesadas en almazaras locales de acuerdo con las normas DOP de la Península Sorrentina y en cumplimiento de una producción eco-sostenible. Las notas olfativas de Capri's Gold cuentan un sueño de amor por la recuperación del paisaje agrícola de Capri, trayendo a la mesa el alma de Capri y el saber de la tradición, entre frescura e intensas notas aromáticas.

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LA ISLA QUE ES

Una historia para poner sobre la mesa: el aceite Capri recoge estados de ánimo y colores de la tierra que lo vio nacer.

Un paisaje modelado por el viento y el mar, un sueño de recuperación y renacimiento de las tradiciones capri y la pasión por hacerlo año tras año.

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EL PAISAJE

Un precioso microclima envuelve las terrazas de los olivares de Capri. El paisaje expuesto al sol durante la mayor parte del año y el aire salado son los ingredientes que hacen de la isla un hábitat único para la producción de un aceite de altísima calidad.

 

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PRODUCCIÓN

Prensado en frío el día de la cosecha, el aceite mantiene intactas sus propiedades organolépticas. Desde el cultivo hasta el prensado, la aceituna Capri se produce utilizando métodos naturales con el uso de fertilizantes y pesticidas orgánicos.

 

Un aceite equilibrado, fresco y rico en notas olfativas propias del matorral mediterráneo. El aroma de las hierbas aromáticas, los cítricos y las plantas frutales caracterizan las cuatro variedades de aceite que se producen en la isla, cada una de las cuales cuenta con varios premios y certificaciones del sector. 

 

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CARACTERISTICAS:

EL ORO DE CAPRI Y PREMIOS

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