متنوعة مينوتشيولا. يتميز بفاكهة خضراء متوسطة الكثافة
مع ملاحظات منعشة وواضحة من العشب والتفاح الأخضر ،
الخرشوف وملاحظات فرك البحر الأبيض المتوسط
تذكرنا بالآس وإكليل الجبل.
توازن طعم ممتاز ،
النهاية طازجة ونظيفة بمثابرة كبيرة.
زيت زيتون بكر ممتاز "إيل كاببر" 0.25 لتر
في بستان الزيتون ، يُمارس السماد الأخضر مع البقوليات والأنف والصلبان والأعشاب. يتم تقطيع الأعشاب وتركها في الحقل لإثراء التربة بالمواد العضوية والعناصر الغذائية ؛ يتم أيضًا تقطيع بقايا التقليم وتركها على الأرض. يتم ري جميع قطع الأراضي تقريبًا بأنظمة التنقيط من أجل التغلب على فترات الإجهاد المائي في الصيف. يتم التحكم في الشدائد بالطرق المسموح بها في الزراعة العضوية. بالنسبة لمسببات الأمراض الفطرية ، يتم استخدام المنتجات التي تحتوي على النحاس أثناء الدفاع ضد الذباب ، بالإضافة إلى استخدام مصائد محاصرة جماعية مع الجاذبات الطبيعية والكاولين والمستخدمين الذين يعتمدون على النحاس.
تقع بساتين الزيتون على طول الشريط الساحلي بأكمله وتتكون في الغالب من قطع أراضي صغيرة بها أشجار زيتون قديمة وأشجار زيتون مزروعة حديثًا. تبلغ المساحة الإجمالية حوالي 2 هكتار مع تناسق حوالي 550 شجرة. الأسطح ، التي تكاد تكون كلها مدرجات بجدران حجرية جافة نموذجية ، محاطة بنباتات فرك البحر الأبيض المتوسط وأشجار الخروب القديمة.