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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA "ARMANDO"    0,25L

Nette e fresche note verdi richiamano la buccia di arancia, il mirto, il rosmarino e le erbe di campo. Pasta aromatica con amaro ben calibrato e piccante fresco e persistente.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA "ARMANDO" 0,25L

18٫00€السعر
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  • L' oliveto di circa 0,3 ettari si trova in localita' Pino, la zona di Anacapri storicamente a maggior vocazione olivicola. Sono presenti su questo appezzamento circa 40 piante secolari di Minucciola, varieta' autoctona dell'isola di Capri. L'oliveto, interamente esposto ad Ovest, e' caratterizzato da 3 ampi terrazzamenti che distano dal mare poche centinaia di metri ad un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare.

  • Il terreno di medio impasto, viene arricchito annualmente di sostanza organica utilizzando i residui di potatura opportunamente cippati e ogni due anni viene praticato il sovescio con leguminose crucifere e graminacee. le erbe vengono trinciate e lasciate in campo in modo da arricchire ulteriormente il terreno. Per il controllo delle malattie e degli insetti si usano prodotti a base di rame e mezzi meccanici.

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