Minucciola-Sorte. IL MULINO-Öl hat eine zarte Nase mit Noten von Chicorée und Oregano. Kräftiger Geschmack, mit bitterem Chicorée und würzigem Ingwer.
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA " IL MULINO" 0,25L
Kleine Realität, die in der Gegend von Anacapri tugendhaft operiert. Die Bewirtschaftung des Olivenhains ist nachhaltig mit maximaler Aufmerksamkeit für alle Produktionsstufen. Eingebettet in die Olivenbäume des Viertels La Fabbrica befindet sich eine kleine, aber sehr elegante Unterkunft, in der Sie das Öl probieren können.
Ein Hektar Land in Anacapri mit 70 Olivenbäumen, die mindestens 100 Jahre alt sind. Dort Die derzeitige Sorte ist die Minucciola und der Anbau dieser Olivenbäume erfolgt mit nachhaltigen Methoden. Alle Widrigkeiten werden mit im ökologischen Landbau zugelassenen Methoden bekämpft. Bei pilzlichen Krankheitserregern werden kupferbasierte Produkte eingesetzt, während zur Fliegenabwehr neben Massenfallen mit natürlichen Lockstoffen auch Kaolin und kupferbasierte Ungewöhner zum Einsatz kommen.